Ma Anyák napja van, ám sajnos én már személyesen nem köszönthetem. Drága Édesanyám, aki a család motorja volt, évekkel ezelőtt, egy súlyos betegség következtében (rák) itt hagyott minket. A szüleim csodálatos emberek. Jóságuk, emberségük, az egymás és gyermekeik iránt…

Emlékszem mikor először készítettem, milyen bizonytalan és suta voltam. Például nem tudtam, hogy a tésztát nem kell előfőzni, hanem a mártások levében párolódik, s ettől nyeri el a megfelelő puhaságot. Azóta persze már rengetegszer került a napi menüsorba, melynek…

Az indexnek köszönhetően ismét kikerült a blog az index.hu címlapjára, melynek jóvoltából igencsak megnőtt a látogatottság. Ilyenkor erőteljesen bizakodom, hogy még több visszatérő olvasót vonz majd az oldal. Az, hogy így felpezsdült a blogélet, rám is serkentőleg hat, épp…

Itt megtalálható a diós verzió, ám vannak akik inkább a mákos süteményeket részesítik előnyben, így mindazok kedvéért elkészítettem mákos kivitelben is. Isteni, cukormentes házi szilvalekvárral gazdagítva, mely mind látványban, mind ízvilágban csodás összhangban van a…

Az almás pite a megunhatatlan kedvenc, melyet bármelyik évszakban élvezhetünk. Különböző töltelékkel ízesítve, jó néhány pitereceptet találhattok a blogon, ám a tészta jellemzően ugyan úgy készül, így próbáltam egy újabb, kissé vastagabb és omlósabb tésztával…

Ahogy azt a minap olvashattátok, áthidalva az alkotói válságot, újraéledt a munkakedv s ezt erősítve, újabb és újabb receptekkel bombázlak titeket! ;-) Az egyik kolléganőmnek köszönhetően, új kihívás elé néztem. A kedvenc süteményét (mézes zserbó) kellett megreformálnom.…

Gyermekkoromban, a nagyiéknál elköltött hétvégi lakomák ízét idézte meg a tegnapi ebéd. Nagymami mindig négy, ötfogásos menüsorral kápráztatott el minket, melynek egyik elhagyhatatlan alkotóeleme volt a leveshús mellé kínált mártás. Petrezselyem, zeller, paradicsom, kapor,…

A tél még mindig itt terpeszkedik, kényelmesen, mint akinek nincs jobb dolga. A szürkeség leple beborítja az egész várost és rátelepszik a hangulatunkra. A lomb-fosztotta fák, a földben szunnyadó virágok, velünk együtt napsütésért sóvárognak. Mivel tehetnénk ezt a borongós,…

Olykor előfordul, hogy egy blogíró alkotói válságba kerül, ötlethiány, kedvtelenség befolyásolja a kreativitását. Mit lehet ilyenkor tenni? Jól jön némi külső segítség, mely új lendületet, új motivációt ad, s ekkor történt, hogy a barátnőm előállt egy kéréssel.…

Ez a fogás megint csak az egyszerűség jegyében készült. Igazán nem igényel különösebb konyhai gyakorlatot és viszonylag hamar el is készíthető, ugyanakkor, igazán látványos. Szárnyas finomságok baconba tekerve. Hmmm... A bacon önmagában is isteni, hát még, ha különböző…