Nemrégiben megtapasztaltam, hogy a halat mennyire nem ajánlott kapkodva, két szabad perc között, gyorséttermi módon fogyasztani. Meg kell adni a módját, hiszen az apró kis szálkák, igazi veszélyforrást jelenthetnek a számunkra. A minap, a torkomon akadt szálka okozott némi…

Ez a sütemény egyszer már bejegyzésre került, s akkor említettem, hogy különféle gyümölcsök használatával változatossá tehető. Most egy meggyes verziót ismertetnék. Ami még újdonságot jelent ennek a süteménynek az elkészítésénél, az a kókuszszír használata. Bár még friss az ismeretség, de arra már…

Ismét van némi elmaradásom a recept írás terén, ezért ma szeretném pótolni. Sajnos megvan a hátránya annak, ha nem áll módomban azonnal megírni egy receptet, ugyanis, az idő múlásával elhalványulnak az emlékek, s bizonytalan leszek a mennyiségekben. Mivel nem szeretnélek…

No, akkor követve a gyümölcsös vonalat, a mai ajánlatom egy isteni finom, habos, almás krémes. A neten már több variáció is napvilágot látott, most jöjjön az én változatom. Bár ennek a süteménynek az elkészítéséhez elég sok hozzávaló szükségeltetik, cserébe egy hatalmas…

Ezzel a süteménnyel, egyik kedves olvasóm kérésének igyekszem eleget tenni. Szerette volna, ha minél több gyümölcsös recept közül válogathat. Nos, ez egy nagyon egyszerű, könnyen elkészíthető gyümölcsös lepény. Nálam épp szilva volt itthon, de bármilyen kedvedre való…

Mivel a burgonyás hekket a kárpáti borzaska ihlette, gondoltam miért ne kaphatna helyet a repertoárban. Ennek az ételnek az elkészítésénél, kiemelkedő szerepet kap a fokhagyma, melynek erőteljes aromája, illata teszi különlegessé ezt a fogást. A fokhagyma nem csak fűszer, hanem…

Mivel az ígéret kötelez, hétvégén, a sógornőm születésnapjára ismét sütöttem egy oroszkrém tortát. Nos, ha már ekkora sikere volt/van ennek a tortának, gondoltam, megérdemel egy külön bejegyzést. Már csak azért is, mivel igényelt némi finomítást. Általában, szeretem…

Pár hete a barátnőmtől kaptam egy felkérést, hogy készítsem el Édesanyja születésnapi tortáját. Mivel nem az első eset, úgy gondoltam, nem különösebben megerőltető feladat. Ezután jött az infó, hogy oroszkrém tortát kellene készíteni. Na itt kezdtem el parázni. Oroszkrém…

No, akkor folyt. köv.... Az előző bejegyzésben már említettem, hogy a tengeri halat kétféleképpen készítettem el. Most jöjjön a második variáció. Mivel nagyon szeretem a krumplis ételeket, úgy gondoltam, „felruházom” egy jó kis burgonyás bundával, amolyan…

A minap felfedeztem a kamrában pár szál árválkodó fehérrépát, s eszembe jutott a Nagymama mártása, mely a vasárnapi lakomák elhagyhatatlan fogása volt. Drága Nagyink, mindig 4 fogásos ebéddel várt minket, s imádtam a már hagyománnyá vált, leveshús mellé kínált,…