Az elmúlt időszakban kissé mellőztem a blog írást, ennek okán van némi restanciám. Most igyekszek pótolni az elmaradást, s próbálom utolérni önmagam. Ez a recept egy munkatársamnak köszönhető, melyet - elmondása szerint - egy hétvégi lakomájuk főszereplőjeként…

A család jóvoltából (Köszönet érte! :-) ) felhalmozódott némi almamennyiség, ezért úgy gondoltam, kéne kreálni belőle valami finomságot. Felsejlett egy-két almás recept, ám én, valami újdonságra, ínyencségre vágytam! Hosszas töprengés után összeállt a kép, és a…

A spenót könnyen elkészíthető, jól emészthető, kalóriaszegény, vitaminokban, antioxidánsokban és folsavban gazdag levélzöldség. Rendelkezik a két legjelentősebb "szemvédő" flavoniddal (zeaxantin, lutein). Az egyik legmagasabb K-vitamin tartalmú zöldségünk. Klorofill…

Mint már említettem, az elkövetkező pár bejegyzés a főzelékekről szól, mely nélkülözhetetlen a korszerű, egészséges étrend összeállításában. A mai menü, Tejfölös krumplifőzelék, zabpelyhes egybesült fasírttal. A húshoz áztatott zabpelyhet keverünk, ettől rostdúsabb,…

A múlt hét a főzelékek bűvkörében telt. Mindez, a párom Édesanyja által küldött gyalult tökkel kezdődött, melynek készítése közben ráeszméltem, hogy ez a selymesen krémes finomság, azon túl, hogy rendkívül gyorsan elkészíthető, egy igazán ízletes, könnyű és…

Juhtúrós töltött csirkecomb újragondolva! Felderítve a hűtőben rejtőzködő alapanyagokat, úgy gondoltam, előveszem a már jól bevált receptet és elkészítem a Juhtúrós töltött csirkecombot, spenótos-ricottás kölessel. Mikor ráeszméltem, hogy nincs elég bacon szalonna a…

Ez a fogás megint csak az egyszerűség jegyében készült. Alkalmazkodva a hétköznap diktálta tempóhoz, egy pillanatok alatt elkészíthető, ízletes étellel próbáltam előrukkolni, melynek főszereplője egy megosztó levélzöldség. Sóska vagy spenót? A legtöbben kétséget…

Korunkban egyre nagyobb érdeklődés kíséri az egészséges táplálkozást és napjainkban újdonságnak számító, természetes élelmiszerek megjelenését. Egyre többen keresik a vitaminokban, ásványi sókban gazdag, kímélő módon előállított, magas tápértékű élelmiszereket,…

Amint látjátok, ez a finom desszert (Montenegró szelet) ihletet adott! Úgy gondoltam, hogy a puncs íze és színe jól harmonizál majd a kakaós piskótával, ezért elkészítettem puncsos kivitelben is. Nos, úgy tűnik nem tévedtem, az eredmény önmagáért beszél...  :-)…

Mire fel a hamiskás jelző? Mivel a rétes nálunk nagyon népszerű, s a bendőkben pillanatok alatt nyoma vész, szerettem volna egy kiadósabb adagot készíteni. Ezzel a módszerrel megnöveltem az adagot, ám éppoly zamatos, mint hamisítatlan társa! ;-)     Hozzávalók: 3-3…