Mi lehetne a desszert egy kiadós leves után, mint egy jó kis pite! :-) A mai fantázia pitém, egy isteni meggyes-túrós. Már régebben megszületett bennem a terv, de egyéb kívánságlista teljesítése révén, még nem volt lehetőségem kivitelezni, s most épp jól jött a szoljankához,…

Nos, ha már egyszer piteőrület van, és okoz némi fejtörést, hogy fantáziánk mely szüleménye legyen a következő áldozat amely terítékre kerül, akkor kedveskedjünk beteg szomszédasszonyunknak egy vitaminban gazdag, baciűző, gyógyulást elősegítő pitével, s a felsorakoztatott…

Amint azt tegnap már említettem, a piték rabja lettem, így a mai ajánlat mi lehetne más... :-) Ez a sütemény már fellehető volt a kínálat között, ám van jó néhány olyan receptem, melyre nem fektettem elég hangsúlyt, és nem kapta meg a kiérdemelt figyelmet. Íme egy légiesen…

A kiindulási terv az volt, hogy készítek egy finom desszertet a kamrában fellehető alapanyagokból, így esett a választásom a meggyes pitére. Mivel a karácsonyi süteménygyártás során már megedződtek a gyúróizmain, nem láttam különösebb akadályát az elkészítésnek. Hamar…

Bulgáriai nyaralásunk során beszereztem néhány gasztronómiai ínyencséget, többek között, házi készítésű fügelekvárt. Már türelmetlenül vártam az alkalmat, hogy próbatétel elé állítsam, de nem igazán sikerült friss, érett gyümölcsöt kapnom a megálmodott…

A kókuszzsír újabb próbatétel elé nézett. Lepényeken, frissensülteken teszteltem. Az étolaj, a sütési folyamatok során nagymértékben károsodik, ugyanis sütéskor az olaj magas hőmérsékletnek (170-180 °C) van kitéve, mely során közvetlenül érintkezik a levegő oxigénjével.…

Ez a sütemény egyszer már bejegyzésre került, s akkor említettem, hogy különféle gyümölcsök használatával változatossá tehető. Most egy meggyes verziót ismertetnék. Ami még újdonságot jelent ennek a süteménynek az elkészítésénél, az a kókuszszír használata. Bár még friss az ismeretség, de arra már…

Ezzel a süteménnyel, egyik kedves olvasóm kérésének igyekszem eleget tenni. Szerette volna, ha minél több gyümölcsös recept közül válogathat. Nos, ez egy nagyon egyszerű, könnyen elkészíthető gyümölcsös lepény. Nálam épp szilva volt itthon, de bármilyen kedvedre való…

A mai ajánlat, egy könnyen elkészíthető, mennyei diós sütemény a karácsonyi asztalra!  Hozzávalók: (a tésztához) 30dkg teljes kiőrlésű liszt, 10dkg margarin és 5dkg kókuszzsír (vagy 20dkg margarin), 5dkg gyümölcscukor vagy por kókuszcukor, 1 citrom reszelt…