2013.12.02. 08:30
Szilvás fahéjas csokoládészelet
Ez a sütemény az egyik legújabb kreálmányom, mely már jó pár hónapja megihletett és egy párszor el is készítettem azóta (aminek őrületes sikerét jelezte, hogy pillanatok alatt elfogyott), ám úgy gondoltam a megosztással várok az ünnepekig, mert szerintem, tökéletes vendégváró lesz a karácsonyi asztalon. A süteményt a keserű csokoládé, a telt ám kissé fanyar ízű szilvalekvár és a fahéj aromájának keserédes íze teszi igazán karakteressé, ugyanakkor nagyon harmonikussá. Bizton állíthatom, hogy ez egy igazán jól sikerült desszert, ezért szívből ajánlom mindenkinek! ;-)
.jpg)
Hozzávalók:
(a piskótához) 5db közepes tojás, 2ek folyékony édesítőszer, csipetnyi só, 5ek teljes kiőrlésű vagy zabpehelyliszt (gluténérzékenyeknek gluténmentes vagy kukorica liszt), 3ek kakaópor, 1mk fahéj.
400g cukormentes szilvalekvár
(a krémhez) 20dkg kókuszzsír vagy 10dkg margarin és 15dkg kókuszzsír, 5dkg kókuszcukor vagy xilit, 3cs étcsokoládés és 1cs tejkaramellás pudingpor, 4ek folyékony édesítőszer, csipetnyi só, 1kk fahéj, 1l tej.
Elkészítés:
(30 * 20 cm-es tepsiben készül)
A piskótához habosra keverjük a tojásokat az édesítővel és a csipetnyi sóval, majd hozzáadjuk a lisztet és beleszitáljuk a fahéjas kakaót. A masszát beleöntjük sütőpapírral kibélelt vagy margarinnal kikent és lisztezett sütőformába, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 10 percig (tűpróbáig) sütjük. Ha kihűlt a piskóta, vastagon megkenjük szilvalekvárral és erre jön a krém. A krémhez a tejből, az édesítőszerrel és a fahéjjal ízesített pudingporokból sűrű pudingot főzünk, majd kihűtjük. Hűlés közben néhányszor megkeverjük, nehogy összeálljon. Közben a margarint és a kókuszzsírt a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lehűlt pudingot, s az egészet jól összedolgozzuk és a szilvalekváros piskótára kenjük. A tetejét bevonjuk olvasztott csokoládéval, egy pár órára hűtőbe tesszük és hűtve tálaljuk.
Saját recept
· 1 trackback 3 komment
Címkék: desszertek kókuszzsír kevert tészták krémes sütik csokis sütik karácsony (ételek) szilvás sütik
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Trackbackek, pingbackek:
Trackback: Mandiner blogajánló 2013.12.03. 14:26:01
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Utolsó kommentek