A kínai konyha egyik meghatározó alapanyaga az üvegtészta vagy más néven celofán tészta. Az üvegtészta, a mungóbab finomra őrölt lisztjéből és vízből készül. A mungóbab lisztje magas fehérje, alacsony zsír és szénhidrát tartalmú. Nagy mennyiségben tartalmaz B1, B2…

A következő ajánlat továbbra is a kíméletes, fogyókúrás étrendre épül. A fogyókúrázók mostanra talán már maguk mögött tudhatnak egy-két kilót, ám, hogy a desszertet se keljen nélkülözni a fogyókúra alatt, jöjjön egy gyorsan és egyszerűen összeállítható…

Néhány héttel ezelőtt, a desszertek között már fellelhető Mohácsi rétessel akartam kedveskedni a kollégáimnak, ám idő hiányában kissé kapkodósra sikeredett a dolog, s csak a készítés utolsó fázisában eszméltem rá, hogy a túró kimaradt. Nem estem kétségbe, hiszen így…

Ezt a receptet Keresztanyumnak köszönhetem. Legutóbb, mikor hazalátogattam a szülői házba, akkor készítette ezt az igencsak egyszerű, ám annál ízletesebb, és a gyümölcsnek köszönhetően, igen üdítő finomságot. Azóta, kissé megreformálva, azaz cukormentesítve, és némi rostanyaggal (zabkorpával)…

A baklava egy rétestészta alapú, igazán tartalmas, diós vagy pisztáciás töltelékkel, cukorsziruppal, vagy mézzel készült édes süteményféle, mely számos közel-keleti és balkáni ország konyhájában fellelhető. Ez a finom, ám igencsak magas kalóriatartalmú desszert ihletett…

A nagy húsvéti receptgyártás közepette sem feledkezhetek meg a rétesről. ;-) Gibanica keresgélés közben találtam rá szamóca oldalán erre a kívánatos rakott rétesre. Némi egészségtudatos változtatással magamévá tettem. ;-) Az előző receptleírásokban olvashattátok, hogy a…

Amíg a gibanica (sós-túrós változata) után nyomoztam, egy igazán különleges darabra bukkantam. „Prekmurska gibanica” (önmagában különleges) Szlovén desszertkülönlegesség, mely dekoratív megjelenésével azonnal levett a lábamról, s ellenállhatatlan vágyat éreztem a…

A mai ajánlatból nem maradhat ki a desszert sem! Jöjjön egy isteni túrós rétes, melyet a fogyókúrázók is bátran majszolgathatnak. ;-) Mivel a rétestészta készítése egy igencsak kényes, nagy tapasztalatot és hozzáértést igénylő művelet, így némi időt és energiát…

Mire fel a hamiskás jelző? Mivel a rétes nálunk nagyon népszerű, s a bendőkben pillanatok alatt nyoma vész, szerettem volna egy kiadósabb adagot készíteni. Ezzel a módszerrel megnöveltem az adagot, ám éppoly zamatos, mint hamisítatlan társa! ;-)     Hozzávalók: 3-3…