2012.01.07. 23:10
Egy pite, két pite, száz pite, jaaaj...
A kiindulási terv az volt, hogy készítek egy finom desszertet a kamrában fellehető alapanyagokból, így esett a választásom a meggyes pitére. Mivel a karácsonyi süteménygyártás során már megedződtek a gyúróizmain, nem láttam különösebb akadályát az elkészítésnek. Hamar…
2011.12.22. 09:35
Pávaszem (meggyes, kókuszos finomság)
Újabb vendégváró sütemény a karácsonyi asztalra. Édesanyám receptgyűjteményét lapozgatva bukkantam rá erre, a már feledésbe merült receptre, pedig a családban nagy népszerűségnek örvendett. A karakteres kókusz és a savanykás, fanyar meggy randevúja, vékonyra nyújtott,…
2011.12.15. 12:00
Pozsonyi kifli (diós, mákos töltelékkel)
A párom kérésének eleget téve, s ezzel növelve a karácsonyi sütemények repertoárját, született meg a pozsonyi kifli reform változata. Tavaly láttam egy ismertető filmet a bejgli és pozsonyi kifli készítésről, mégis némi rutintalan aggodalommal vetettem bele magam a munkába, s…
2011.11.08. 02:15
Fügés-mákos finomság
Bulgáriai nyaralásunk során beszereztem néhány gasztronómiai ínyencséget, többek között, házi készítésű fügelekvárt. Már türelmetlenül vártam az alkalmat, hogy próbatétel elé állítsam, de nem igazán sikerült friss, érett gyümölcsöt kapnom a megálmodott…
2011.11.04. 11:39
Epres - krémes
Az epertortához vásárolt két tálcányi eper elégnek bizonyult ahhoz, hogy kreáljak egy finom epres krémest is. Ez a könnyű és krémes desszert, kétféle módon is elkészíthető. Gyors és hatékony megoldás a sütés nélküli, kekszes kivitel, de a vállalkozóbb kedvűek…
2011.10.29. 13:21
Joghurtos-tejszínes epertorta
Mi a teendő akkor, ha unokahúgunk névnapjára epertortát kíván, ám október közepe nem éppen az eper szezonja? Nos, némi erőfeszítések árán rábeszéljük egy lime tortára, és örömmel konstatáljuk, hogy még rendelkezünk némi ráható képességgel. Na jó, igazából nem…
2011.07.19. 12:41
Skandináv áfonyatorta a'la Ani
Juci (strawberry) után szabadon... Ezzel a tortával egy fiatal pár kérésének (az esküvőjükre választották) szerettem volna eleget tenni. Mivel számomra ismeretlen volt a recept, gondoltam, a nagy esemény előtt tartok egy főpróbát, nehogy kudarcot valljak. Kicsit utána néztem az…
2011.06.05. 12:28
Reszelt almás-mákos
Követve a mákos vonalat, mely mint kiderült, a párom egyik kedvence, gondoltam meglepem egy fincsi almás-mákos sütivel. Némi agytorna után megszületett az ötlet. A kócos túrós alapjaira építve, legyen reszelt almás-mákos. Most, hogy már fejben összeállt a kép, ideje lenne a…
2011.04.30. 13:20
Kócos túrós
Erre a süteményre egy kedves ismerősöm, Gyuri - a programozó ;-) - hívta fel a figyelmemet, bár mondhatnám úgy is, hogy számon kérte rajtam, miért nincs fent a blogon. Töredelmes vallomással tartozom, számomra teljesen ismeretlen volt ez a recept. Ám, ami késik.... :-) Szóval,…
2010.12.19. 22:18
Mézeskalács
Reform mézeskalács, hogy ne kelljen lemondanunk a hagyományos, finom ízekről, ám a rostdúsabb alapanyagokkal és a természetesebb édesítőkkel (méz, nyirfacukor) némileg mérsékeljük az energiabevitelt. A kalóriacsökkentés jegyében, javaslom a magvas díszítést! Azon túl, hogy…
Utolsó kommentek