A múlt hét a főzelékek bűvkörében telt. Mindez, a párom Édesanyja által küldött gyalult tökkel kezdődött, melynek készítése közben ráeszméltem, hogy ez a selymesen krémes finomság, azon túl, hogy rendkívül gyorsan elkészíthető, egy igazán ízletes, könnyű és gyomorkímélő étel, melyet a különböző feltétekkel még izgalmasabbá és tartalmasabbá tehetünk. Ezidáig, sajnos nem fordítottam elég figyelmet a főzelékekre, épp ezért,  most egy pár bejegyzést nekik szenteltelek!

Hozzávalók:

1kg tök, 2 közepes fej hagyma, 2-3gerezd fokhagyma, olaj, pirospaprika, só, ételízesítő, 1db paradicsom, 1db paprika, 3-4ek tk liszt, 2dl tejföl, 1dl tej

Elkészítés:

Egy kevés olajon megfonnyasztjuk a hagymát. Mikor kész, belepréseljük a fokhagymát és meghintjük 1tk pirospaprikával. Beletesszük a legyalult tököt, a feldarabolt paprikát és paradicsomot, majd felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ízesítjük sóval, ételízesítővel, esetleg tehetünk bele egy kevés Piros Aranyat, majd beleszórjuk az apróra vágott kaprot. Ha megpuhult tejfölös lisztes habarással (melyet felengedünk egy kevés tejjel) sűrítjük. Ízlés szerint citromlével savanyíthatjuk.Fasírtgolyó

Hozzávalók:

20dkg zabpehely, 2 közepes fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1kg darált hús, 2 tojás, ételízesítő, petrezselyem, majoránna, só, bors (ízlés szerint)

Elkészítés:

A zabpelyhet annyi tejbe áztatjuk, hogy ellepje. A hagymákat megtisztítjuk, és apróra vágjuk, majd egy kevés olajon megdinszteljük. A zabpelyhet kinyomkodjuk, a hagymával, a tojással és a fűszerekkel együtt, a darált húshoz adjuk. Összegyúrjuk, és vizes kézzel golyókat formázunk belőle. Felforrósított olajban kisütjük. Időnként megforgatjuk, hogy egyenletesen süljön. Konyhai papírtörlővel bélelt tálra szedjük, hogy felitassa a felesleges olajat.

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.