Meghitt, békés karácsonyt kívánok mindenkinek! 

Reform mézeskalács, hogy ne kelljen lemondanunk a hagyományos, finom ízekről, ám a rostdúsabb alapanyagokkal és a természetesebb édesítőkkel (méz, nyirfacukor) némileg mérsékeljük az energiabevitelt. A kalóriacsökkentés jegyében, javaslom a magvas díszítést! Azon túl, hogy…

Gyerekek, ez egy álom! :-) Habkönnyű, fenséges sütemény, melyet a friss citrom aromája tesz különlegessé. Az érett citrom savanykás íze, üdítőleg hat az ízlelőbimbókra, és felfrissíti a szervezetet. Nem utolsó szempont, hogy sütés nélkül, könnyen elkészíthető.…

E recept írása közben két okból is zavarban vagyok. Lássuk be, ez a fogás nem éppen a leglájtosabb ételek egyike, ám ha egyszer megkóstolod, könnyen a rabjává válhatsz! ;-) A másik ok, mely némi nehézséget okozott - olykor beleesek ebbe a hibába -, hogy rutinból főzök, nem…

Ez az ínycsiklandó, édesen krémes sütemény, egy cigányprímásról kapta a nevét, aki 1896-ban egy párizsi étteremben, a Restaurant Payard-ban játszott, ahol jelen volt a belga Chimay herceg és fiatal felesége. Az asszony (Clara Ward) beleszeretett a tüzes, fekete szemű prímásba,…

Ma ráeszméltem, hogy ezidáig még nem került terítékre a karácsonyi menüsorból a leves. Első körben egy igazán kiadós, kissé savanykás, aromás levest ajánlanék, melyet a tárkony jellegzetesen fűszeres illata, kissé kesernyésen csípős íze, és illójának ánizsra…

Egy igazán könnyű, diétás sütemény, mely sütés nélkül, pillanatok alatt elkészíthető. Megidézve a nyár ízét, frissítőleg hat testre és lélekre!         Hozzávalók: 1kg alma (meghámozott, kimagozott állapotban),1 citrom reszelt héja, vanília, 8dl…

A mai ajánlat, egy könnyen elkészíthető, mennyei diós sütemény a karácsonyi asztalra!  Hozzávalók: (a tésztához) 30dkg teljes kiőrlésű liszt, 10dkg margarin és 5dkg kókuszzsír (vagy 20dkg margarin), 5dkg gyümölcscukor vagy por kókuszcukor, 1 citrom reszelt…

A második karácsonyi ételajánlatom, a sokak által kedvelt kacsasült párolt káposztával. Lehet, hogy néhányan kicsit megrémülnek a feladattól, de higgyétek el, csak első hallásra tűnik bonyolultnak, s bár kell hozzá némi konyhai gyakorlat, én mégis arra biztatnálak, ha…

Miközben azon tanakodám, mivel bővíthetném karácsonyi süteményeim tárházát, az egyik kollégám azt javasolta, készítsek zserbót. (bizonyára nem kell mondanom, hogy e felvetés "érdekektől mentes"...). Na Ani... (gondoltam), feladták a leckét!  Az első rémületből…