Nemrég rendelésre készült egy adag pávaszem, s már akkor megszületett bennem az elhatározás, hogy el kéne készíteni mákos és diós változatban is. Úgy gondoltam, tökéletes megoldás lehetne mindazoknak, akik nem szeretnének bejgli készítéssel bajlódni. A diós verzió még várat magára, de a mákos pávaszem receptjét most megosztom veletek. A tészta alapanyagjaiban történt némi változtatás. Most kizárólag teljes kiőrlésű liszttel és (mivel a közvetlen környezetemben van olyan személy, aki nem fogyaszthat élesztőt) sütőporral készítettem. A receptben fellelhető mindkét változat, így mindenki a számára legszimpatikusabb megoldást választhatja.  Akár napokkal előbb is elkészíthető, s egy sütőpapírral kibélelt dobozban tárolva, tökéletes karácsonyi vendégváró.

Hozzávalók:

(tésztához) 30dkg teljes kiőrlésű vagy (15dkg teljes kiőrlésű és 15dkg durum liszt), 5dkg por nádcukor vagy nyírfacukor, csipetnyi só, 12dkg margarin, 3tojás sárgája, 2dkg élesztő 1dl tejben felfuttatva vagy (1cs sütőpor és 2-3ek tejföl) A hozzávalókat összegyúrjuk, majd 3 részre osztva ½ órát pihentetjük. 350g diétás meggybefőtt, 200g diétás meggylekvár

(töltelékhez) 5-6tojásfehérje (a tojás nagyságától függően), 2tk folyékony édesítő, 1cs diétás vaníliás cukor, 2ek nádcukor vagy nyírfacukor, 20dkg őrölt mákElkészítés:

A tésztát téglalap alakú, késhegy vastagságú és tepsi hosszúságúra nyújtjuk. Vékonyan megkenjük meggylekvárral, majd a két szélére sűrűn meggyszemeket rakunk és mindkét oldalon felcsavarjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük, majd a két csavarás között, kb 3cm helyet biztosítunk a következő tölteléknek. A tojásfehérjét az édesítővel, a vaníliával és a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a mákot. Ha kész, a tésztának a nyitott részére kanalazzuk. 180 fokon kb 15-20perc alatt készre sütjük.

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.12.11. 08:22:00

Jó tudni, hogy nálad rendelni is lehet.
Régebbi posztolt ételeket utánrendelni is? ;)

Válasz erre 

anicum007 2012.12.11. 12:07:23

Persze, de házhozszállítást nem vállalok! :)

Válasz erre 

neekool 2013.01.02. 14:11:39

Néztem az oldalad, nagyon ügyes vagy!!! szerencsét próbálhatnál itt is, és sokan gazdagabbak lennének a finom receptjeiddel :) redir.ec/receptjatek

Válasz erre 

anicum007 2013.01.03. 12:10:16

@neekool: Kedves Neekool! Köszönöm a pozitív visszajelzést, örülök, hogy tetszik az oldal! :)Remélem, máskor is benézel hozzám! ;-)

Üdv: Ani

Válasz erre 

Mégsem

Kimoderálom ezt a kommentet.

Mégsem

Kimoderálom ezt a kommentet. Nem moderálom a kommentet. Kimoderálom a kommentező összes kommentjét.

A kommentezőt nem tiltom ki. A kommentezőt kitiltom egy napra. A kommentezőt kitiltom egy hétre. A kommentezőt kitiltom egy hónapra. A kommentezőt kitiltom örökre.

Megjegyzés: