2012.03.30. 11:51
Húsvéti töltött csirkemell zabkorpás bundában, burgonyapürével tálalva
Íme a legújabb húsvéti ajánlat, hogy ne kelljen napokig törni a fejünket, mi is kerüljön az ünnepi asztalra! ;-) Az étel főszereplői, a húsvétkor nélkülözhetetlen sonka, főtt tojás és torma. Elkészítése nem igényel különösebb konyhai rutint, így a kezdők is bátran…
2012.03.29. 09:43
Rakott rétes
A nagy húsvéti receptgyártás közepette sem feledkezhetek meg a rétesről. ;-) Gibanica keresgélés közben találtam rá szamóca oldalán erre a kívánatos rakott rétesre. Némi egészségtudatos változtatással magamévá tettem. ;-) Az előző receptleírásokban olvashattátok, hogy a…
2012.03.25. 23:25
Tojássaláta gazdagon, szezámmagos csirkefalatkákkal
A következő húsvéti ajánlat az egyszerű, ám nagyszerű kategóriát erősíti. A tojássalátát még tavaly, az egyik gasztronómiai magazin húsvéti kiadásában fedeztem fel, s mivel nem találtam az eredeti receptet, így az emlékeimre hagyatkoztam. Nos, eredetiség ide vagy oda, a…
2012.03.25. 20:44
Tejszínes tormaleves füstölt sajttal és pirított sonkával
A napokban, egy számomra igen kedves és inspiráló felkérést kaptam. Húsvéti receptek készítése a gyártó cég termékének felhasználásával. A megrendelő egyik alapötlete a tormaleves volt, melynek kivitelezése igazi kihívásnak bizonyult, elsősorban azért, mert ezidáig még…
2012.03.21. 09:27
Citromos répakocka
Már régóta terveztem, hogy készítek egy finom répás süteményt, de valahogy mindig elmaradt. Most, hogy nyakunkon a húsvét, nem is lehetne jobb az időzítés a répakocka előállításra. Elméletben már-már a tökéletességig fejlesztettem, azonban eljött az ideje a gyakorlati…
2012.03.20. 20:53
Zöldborsókrémleves sajtos zabpehelygombócokkal, pirított sonkával
A mai húsvéti ajánlat egy finom zöldborsókrémleves,sajtos zabpehelygombócokkal és pirított sonkával gazdagítva. A zöldborsó üde zöld színe, tavaszi hangulatot varázsol az ünnepi asztalra. Az egyik legértékesebb hüvelyes zöldség a zöldborsó. Tápláló, hasznos növényi…
2012.03.19. 18:00
Húsvéti epertorta
Újfent eper! Mit tehetnék ha nemcsak nálam, de a közvetlen és tágabb környezetemben is az eper a sláger gyümölcs? :-) Az eper azon túl, hogy isteni finom, dekoratív megjelenésének köszönhetően kiemelkedő díszítő értékkel bír, ennek okán előszeretettel alkalmazom…
2012.03.19. 10:31
Túróhabos eperkocka
Most, hogy az eper egy elérhetőbb árkategóriát képvisel, és az íze is egyre inkább közelít nyári társaiéhoz, jöjjön egy könnyű, túróhabos eperkocka, mely nem igényel kiemelkedő cukrászteljesítményt, mégis látványos desszertje lehet a húsvéti süteménykínálatnak.…
2012.03.18. 16:19
Húsvéti sonkás-túrós rétes
Vészesen közeleg a húsvét, és egyre nagyobb az érdeklődés a húsvéti receptek iránt. Mivel manapság a rétes van nálam napirenden, és a balkáni sós-túrós rétes nagy sikert aratott, gondoltam miért ne készülhetne el húsvéti kivitelben némi sonkával, póréhagymával…
2012.03.11. 14:00
Rakott krumpli
A burgonya alapvető élelmiszerünk, és az egyik leghasznosabb, sokrétűen felhasználható, méregtelenítő hatású növényünk. Olcsó, kiadós és számtalan módon elkészíthető, ugyanakkor egészséges és tápláló. Nemcsak tápanyagokban, hanem vitaminokban, ásványi elemekben is…
Utolsó kommentek