Sajnos egyre hűvösebbek a napok, s ilyenkor jólesik egy tányér forró leves, ami átmelegít. Ezen indíttatásból készítettem ezt a friss csirkemellből készült, kellemesen savanykás levest, melyhez igazán jól illik a tárkony fűszeres aromája. Nem utolsó szempont az sem, hogy ez…

Előszeretettel alkalmazom az ételek ízesítésénél ezt a sajátos aromájú, fanyar ízű, csípős fűszernövényt, ám a párom átesve a ló túloldalára, megszállott tárkony rajongó lett. Fűszerválasztásnál (mintha egy rejtett, mágikus erő hatna rá), a keze mindig a tárkony…