Bicikli szelet, ami nemcsak finom, hanem egy igazán mutatós sütemény, s ha a célközönség elsődlegesen gyermekkorú, akkor az elnevezés még találó is lehet. :-) Persze mint mindig, ez a süti is a reformosítás áldozatául esett, ám az egészségtudatos kivitelezés még nem azt…

Küszöbön a húsvét, de még mindig nincs késő ennek az isteni és nagyon dekoratív tortának az elkészítéséhez! A fehércsoki és a kapor házasításának ötletét egy olasz fagylaltkülönlegesség ihlette, mely erőteljesen megmozgatta a fantáziámat, s így született meg ez a…

A kötelezettségeim egy időre elszólítottak, ám jóvátételként, most egy újabb desszertremekkel jelentkezem, talán ez engesztelésül szolgál! Már többször sütöttem répatortát, de a fényképezésig valahogy nem jutott el. Most végre sikerült megörökíteni, így közkincsé…

Íme a legújabb húsvéti ajánlat, hogy ne kelljen napokig törni a fejünket, mi is kerüljön az ünnepi asztalra! ;-) Az étel főszereplői, a húsvétkor nélkülözhetetlen sonka, főtt tojás és torma. Elkészítése nem igényel különösebb konyhai rutint, így a kezdők is bátran…

A következő húsvéti ajánlat az egyszerű, ám nagyszerű kategóriát erősíti. A tojássalátát még tavaly, az egyik gasztronómiai magazin húsvéti kiadásában fedeztem fel, s mivel nem találtam az eredeti receptet, így az emlékeimre hagyatkoztam. Nos, eredetiség ide vagy oda, a…

A napokban, egy számomra igen kedves és inspiráló felkérést kaptam. Húsvéti receptek készítése a gyártó cég termékének felhasználásával. A megrendelő egyik alapötlete a tormaleves volt, melynek kivitelezése igazi kihívásnak bizonyult, elsősorban azért, mert ezidáig még…

anicum007 2012.03.21. 09:27

Citromos répakocka

Már régóta terveztem, hogy készítek egy finom répás süteményt, de valahogy mindig elmaradt. Most, hogy nyakunkon a húsvét, nem is lehetne jobb az időzítés a répakocka előállításra. Elméletben már-már a tökéletességig fejlesztettem, azonban eljött az ideje a gyakorlati…

A mai húsvéti ajánlat egy finom zöldborsókrémleves,sajtos zabpehelygombócokkal és pirított sonkával gazdagítva. A zöldborsó üde zöld színe, tavaszi hangulatot varázsol az ünnepi asztalra. Az egyik legértékesebb hüvelyes zöldség a zöldborsó. Tápláló, hasznos növényi…

anicum007 2012.03.19. 18:00

Húsvéti epertorta

Újfent eper! Mit tehetnék ha nemcsak nálam, de a közvetlen és tágabb környezetemben is az eper a sláger gyümölcs? :-) Az eper azon túl, hogy isteni finom, dekoratív megjelenésének köszönhetően kiemelkedő díszítő értékkel bír, ennek okán előszeretettel alkalmazom…

anicum007 2012.03.19. 10:31

Túróhabos eperkocka

Most, hogy az eper egy elérhetőbb árkategóriát képvisel, és az íze is egyre inkább közelít nyári társaiéhoz, jöjjön egy könnyű, túróhabos eperkocka, mely nem igényel kiemelkedő cukrászteljesítményt, mégis látványos desszertje lehet a húsvéti süteménykínálatnak.…