A zsír fontos és alapvető energiaforrásunk, mely meghatározó szerepet játszik a szervezetünk optimális működésében. Testünk zsírban leggazdagabb szerve az agy, tömegének felét létfontosságú zsírsavak (omega- 6 és omega-3) alkotják, épp ezért az agy fejlődéséhez és…

Íme a legújabb húsvéti ajánlat, hogy ne kelljen napokig törni a fejünket, mi is kerüljön az ünnepi asztalra! ;-) Az étel főszereplői, a húsvétkor nélkülözhetetlen sonka, főtt tojás és torma. Elkészítése nem igényel különösebb konyhai rutint, így a kezdők is bátran…

A következő húsvéti ajánlat az egyszerű, ám nagyszerű kategóriát erősíti. A tojássalátát még tavaly, az egyik gasztronómiai magazin húsvéti kiadásában fedeztem fel, s mivel nem találtam az eredeti receptet, így az emlékeimre hagyatkoztam. Nos, eredetiség ide vagy oda, a…

A minap vettem egy tálcányi, azaz 12 darab „dobverőt”, melyet kétféleképpen készítettem el. Ritkán sütök panírozott ételeket a magas zsírtartalom miatt, de most épp megkívántam, ezért a rántott hús mellett tettem le a voksomat. Ennek a frissensültnek a különlegességét a…

anicum007 2011.03.30. 13:08

Kárpáti borzaska

Mivel a burgonyás hekket a kárpáti borzaska ihlette, gondoltam miért ne kaphatna helyet a repertoárban. Ennek az ételnek az elkészítésénél, kiemelkedő szerepet kap a fokhagyma, melynek erőteljes aromája, illata teszi különlegessé ezt a fogást. A fokhagyma nem csak fűszer, hanem…

No, akkor folyt. köv.... Az előző bejegyzésben már említettem, hogy a tengeri halat kétféleképpen készítettem el. Most jöjjön a második variáció. Mivel nagyon szeretem a krumplis ételeket, úgy gondoltam, „felruházom” egy jó kis burgonyás bundával, amolyan…