Az unokahúgom hívta fel a figyelmemet erre az igencsak mutatós ám annál szokatlanabb névvel ellátott süteményre, melyet a web cukrászda oldalán talált. Tündérsüti... A név beindította a fantáziámat. Bizonyára ellepik a konyhámat ezek a mágikus tulajdonsággal felruházott,…

anicum007 2013.06.02. 16:16

Epres zabkocka

Mivel az almás zabtorta ekkora sikert aratott, s a Nagyi kertje is épp most piroslik az epertől, kipróbáltam epres változatban is. A nagybátyáméktól kapott háztáji tojás, szinte sárgára festette a piskótát. Ilyen tojássárgáját még életemben nem láttam! :-) Ugyanakkor, újfent…

A kínai konyha egyik meghatározó alapanyaga az üvegtészta vagy más néven celofán tészta. Az üvegtészta, a mungóbab finomra őrölt lisztjéből és vízből készül. A mungóbab lisztje magas fehérje, alacsony zsír és szénhidrát tartalmú. Nagy mennyiségben tartalmaz B1, B2...

A megunhatatlan Montenegró szelet . :-) A rajongója vagyok ennek az isteni, hűtött finomságnak, ezért új és újabb ízekben varázsolom a süteményestálra. Most az eper adott ihletet az alkotáshoz. Nem csalódtam, az eper használatával egy igazán üdítő, friss ízvilágot...

anicum007 2012.03.19. 18:00

Húsvéti epertorta

Újfent eper! Mit tehetnék ha nemcsak nálam, de a közvetlen és tágabb környezetemben is az eper a sláger gyümölcs? :-) Az eper azon túl, hogy isteni finom, dekoratív megjelenésének köszönhetően kiemelkedő díszítő értékkel bír, ennek okán előszeretettel alkalmazom...

anicum007 2012.03.19. 10:31

Túróhabos eperkocka

Most, hogy az eper egy elérhetőbb árkategóriát képvisel, és az íze is egyre inkább közelít nyári társaiéhoz, jöjjön egy könnyű, túróhabos eperkocka, mely nem igényel kiemelkedő cukrászteljesítményt, mégis látványos desszertje lehet a húsvéti süteménykínálatnak....

A buja csokoládé és az érzéki eper házasításából remek desszertek készülnek, ennek köszönhetően született meg ez az édesen érzéki finomság is, mely a csokoládé kesernyés ízével és az eper csábító aromájával kényeztet. Engedj a kísértésnek! ;-)      ...

anicum007 2012.02.03. 12:33

Eperhabos kocka

Az egyik kedves ismerősöm kérésének eleget téve, ismét az eper került középpontba. Szerintem, én  összegyűjtöttem az összes eper rajongót aki csak fellehető a környezetemben, ami persze nem lenne baj, ha nem épp télvíz idején a „legnagyobb eperszezonban” kívánnák az...

anicum007 2011.11.04. 11:39

Epres - krémes

Az epertortához vásárolt két tálcányi eper elégnek bizonyult ahhoz, hogy kreáljak egy finom epres krémest is. Ez a könnyű és krémes desszert, kétféle módon is elkészíthető. Gyors és hatékony megoldás a sütés nélküli, kekszes kivitel, de a vállalkozóbb kedvűek...

Mi a teendő akkor, ha unokahúgunk névnapjára epertortát kíván, ám október közepe nem éppen az eper szezonja? Nos, némi erőfeszítések árán rábeszéljük egy lime tortára, és örömmel konstatáljuk, hogy még rendelkezünk némi ráható képességgel. Na jó, igazából nem...