anicum007 2012.08.23. 13:38

Chili con carne

Chili con carne, azaz chilis hús (ugyanis, az étel eredetileg nem tartalmazott babot), az amerikai Texas állam hivatalos étele. Amerikában közismertebb nevén, egyszerűen csak chili. Egyfajta pörkölt-szerű, fűszeres étel, melynek alapvető összetevői a hús (marha, sertés, őz vagy…

A múlt héten meglátogattam kedvenc fodrászomat, mivel igencsak ráfért a frizurámra némi tuning. Szóval, miközben figaróm szorgos kezei rakoncátlan tincseimen munkálkodtak, s én az álmosságtól kissé bágyadtan vettem tudomást ezen tevékenységéről, a szomszédos asztalnál…

Előszeretettel alkalmazom az ételek ízesítésénél ezt a sajátos aromájú, fanyar ízű, csípős fűszernövényt, ám a párom átesve a ló túloldalára, megszállott tárkony rajongó lett. Fűszerválasztásnál (mintha egy rejtett, mágikus erő hatna rá), a keze mindig a tárkony…